Amarone Vigneti di Ettore Valpolicella Classico Superiore DOC 2011, 75cl

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Nach kompromissloser Selektion der Trauben, die ausschliesslich von den allerbesten Reblagen stammen, werden diese sorgfältig auf Strohmatten ausgelegt und während ca. 100 Tagen an der Luft getrocknet. Dabei verlieren die Trauben 35-40% des ursprünglichen Gewichts, was eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe zur Folge hat. Ein Power-Wein! 24 Monate Ausbau in französischer Eiche.
Ettore Rhigetti

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